Volevo segnalarvi questa fantastica sagra che si tiene a Noci(BA) il 4 ed il 5 dicembre. Una piccola spiegazione dei termini per chi non è delle miei parti ci vuole!!! Le pettole (scorpelle a San Severo, pettuli nel Brindisino pèttele nel Tarantino, pittule nel Leccese, pettule nel Potentino) sono pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente, tipiche … Continua a leggere→